Лягушачьи лапки в панировке из молотых сушеных червей могут стать новым кулинарным шедевром европейской высокой кухни после того, как Европейский Союз впервые одобрил использование мучного червя в пищевой промышленности.
Сушеный желтый мучной червь теперь может продаваться во всех 27 странах ЕС после решения, принятого на основании экспертизы безопасности пищевых продуктов, сообщила Европейская комиссия во вторник.
Официальные лица ЕС полагают, что муку из червей можно использовать в качестве протеина для печенья, макаронных изделий или выпечки, ссылаясь на то, что миллионы людей во всем мире уже едят насекомых. Главные компоненты продукта - белок, жир и клетчатка.
Сторонники нового продукта отмечают, что это более экологически чистая альтернатива выращиванию крупного рогатого скота и другим источникам белка. Согласно отчету, опубликованному ранее в этом году, к 2027 году рынок съедобных насекомых достигнет 4,6 миллиарда долларов США.
Мучных червей выращивают на специальных фермах и кормят пшеничной мукой или отрубями, хотя они всеядны. При сборе урожая личинки кидают в кипящую воду на пять минут, а затем сушат в печи, упаковывают и отправляют на хранение.
Около 11 других продуктов из насекомых ожидают экспертизы безопасности пищевых продуктов в ЕС.
«Потребители сами решают, хотят они есть насекомых или нет», - говорится в сообщении ЕС. «Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка не является чем-то новым».
В Киеве захотели снять герб СССР с монумента «Родина-мать», расположенного на берегу Днепра в украинской столице. Об этом сообщает издание «Взгляд». По данным портала, украинские власти уже нашли средства на демонтаж герба.
Скульптура представляет собой женщину, держащую в поднятых руках щит и меч. На щите изображен герб СССР.
На эту новость отреагировал внук соавтора скульптуры Василий Бородай. По его словам, если снять с памятника щит с гербом, то равновесие монумента нарушится. «Руки статуи держатся на специальном противовесе, и если снимать ту, что со щитом, нарушится баланс другой — с мечом. Если же снимать с руки только щит, который крепится на специальной дуге, то это может вызвать обрушение всей конструкции», — пояснил он.
При этом глава правления Союза художников России, народный художник Российской Федерации, скульптор Андрей Ковальчук отметил, что снять герб не будет проблемой. Однако он посчитал демонтаж неприемлемым. По словам Ковальчука, изменение памятника архитектуры и истории — это кощунство.
В январе на Украине снесли последний в стране памятник организатору Октябрьской революции Владимиру Ленину. Памятник располагался в селе Старые Трояны Одесской области. Как рассказал активист движения «Декоммунизация.Украина» Вадим Поздняков, в республике больше не осталось ни одного монумента революционеру за исключением тех, что находятся на частных участках или неподконтрольных Киеву территориях.
Мнение редакции может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Благодарим каждого зрителя за внимание к нашему творчеству, за ваши комментарии. - 13271410
Видео
ТВ
Статьи
В мире
Новости
Блоги
Политика
Каталог
Война
