Было весело, а будет ещё веселее.
Армагеддон в эфире.
3 часа пессимизма, заряжающего оптимизмом.
Ведущий не для слабонервных.
"От двух до пяти" с Евгением Сатановским.
По вторникам, средам и четвергам.
Озоновый слой и наука. Гость программы "От двух до пяти" – доктор геолого-минералогических наук, старший научный сотрудник геолгического факультета МГУ им. Ломоносова Владимир Сывороткин. Ведущие "Вестей ФМ" – Евгений Сатановский и Сергей Корнеевский.
Что нам нужно, чтобы российская экономика догнала американскую? Эту и другие темы в эфире "Вестей ФМ" обсуждают Евгений Сатановский и Сергей Корнеевский.
Мы все время говорим: мы отстаем от Штатов в экономике, мы отстаем от Европы в экономике, единственно, что нам нужно, чтобы их догнать, чтобы у нас была экономическая база. Давайте догонять, я согласен. Отлично! А что нужно для того чтобы догонять? А надо понимать, где мы впереди, где мы позади, какое расстояние, почему? Вот не дикие вопли на тему того, "а они бездуховные"! Да черт с ними, что они – бездуховные. А что у них автомобили лучше наших? Да бес с ними, что они нам не те ценности нам пропихивают. А почему они настолько отрываются от нас в экономике? Если ценности у них не те же, нам, может, с ними придется воевать, может, если не воевать, но готовыми к этому быть надо. А как мы к этому готовы? Горлопанством войны не выигрывают! Это хорошо известно, по Второй мировой войне это особенно хорошо известно, кто не помнит. Я от президента много раз слышу: производительность труда, производительность труда, и он в этом абсолютно прав. И вот, разыскивая опять же в материалах "Эксперта", наткнулся на октябрьский номер. Ничего с октября особо не поменялось, материал подготовили Виньков, Ивантер, Кудияров и Хазбиев – все претензии к ним.
Давайте поговорим о том, что такое наша производительность труда и их производительность труда на примере как минимум трех корпораций: разбирают железные дороги, объединенную авиастроительную корпорацию и "Роснефть" и их визави зарубежных. И это важно, потому что, ну, да, действительно железные дороги, самолеты и все, что связано с нефтянкой… А "Роснефть" – это, безусловно, одна из крупнейших в мире, если не крупнейшая сегодня в мире, после приобретения ТНК-BP, корпорация, тут то же самое, что "Газпром", если говорить о газовом рынке, только у "Газпрома" конкурентов нет и сравнивать нечего, а здесь есть.
На самом деле про производительность говорили еще в майских указах 2012 года, кто не помнит, задача ставилась: увеличить производительность в полтора раза к 2018, вот к этому… Задача была 2012 года, мало кто про это вспоминает. Ну, а еще в 2008 году Владимир Владимирович ставил задачу: удвоить производительность к 2020 году, ну тогда по отношению к 2007. Удвоили, увеличили в полтора раза? Сейчас посмотрим. В принципе, с 1998 – с дефолта – по 2007 у нас производительность выросла в 1,7 раза, по оценке Мак-Кинзи. Оценивали в 2009 году, было интересно. Правда, производительность такую достигли в основном за счет повышения загрузки действовавших мощностей. Ну, это, вообще-то, 10 лет назад. А дальше все замедлилось. Ну, вот Аналитический центр при правительстве России оценивает рост производительности к 2015 году по отношению к 2005 – за десятилетие – в 19,8%.
Час гастронома. Как правильно есть сыр? Как его хранить? Гость программы "От двух до пяти" – вице-президент Федерации рестораторов и отельеров по вопросам развития региональных продуктов и импортозамещения Владимир Баканов. Ведущие "Вестей ФМ" – Евгений Сатановский и Сергей Корнеевский.
Прежде, чем начать разговаривать о сырной тарелке, скажу, что перед употреблением сыра вообще его нужно обязательно извлекать из холодильника. Вкусовые характеристики, органолептика и удовольствие, которые вы получите от холодного сыра и от сыра, прогретого до комнатной температуры, совершенно разные. Мне нравится фраза, что ожидание получения удовольствия иногда оказывается даже более мощным, чем само удовольствие, которое мы получаем от потребления. Я бы даже сказал, не ожидание, а предчувствие, когда вы уже понимаете, что вас это ждет реально.
И вот для того, чтобы человек уже настраивался на это, конечно, вы садитесь за хороший стол, у вас хороший ужин, вкусный, и при этом где-то в углу, на столе, уже стоит сырная тарелка и лежат два-три сорта сыра, который продолжает возбуждать ваш аппетит. И вы точно знаете, что после салата, предположим, и основного блюда вас еще ждет сырная тарелка, и настраиваетесь на это, в этом случае вы получите максимальное удовольствие. Прогретый сыр лучше раскроется. В принципе, употребление сыра – это отдельный ритуал, потому что я люблю наблюдать, как сыр режется, и это действительно тактильная вещь, которую ты чувствуешь, и очень нравится людям откалывать сыр.
Почему для некоторых сыров существуют специальные ножи, которые позволяют твердые сыры откалывать, а мягкие сыры нарезать? Существует как минимум 5-6 видов ножей, которые позволяют правильно резать тот или иной сыр. Вы смотрите на сыр – это удовольствие, вы нюхаете сыр – это тоже удовольствие, вы ощущаете вкус, когда вы начинаете его есть: первый кусочек – он вас настраивает, второй кусочек – доставляет вам удовольствие. И когда мы говорили о полном спектре органолептического удовольствия, гастрономическом удовольствии – это еще и послевкусие. Сыр обладает, как правило, очень сильным послевкусием, которое тянется очень долго, и это тоже один из элементов наслаждения!
Мнение редакции может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Благодарим каждого зрителя за внимание к нашему творчеству, за ваши комментарии. - 13263027
Видео
ТВ
Статьи
В мире
Новости
Блоги
Политика
Каталог
Война
