Пицца Цезарь. Рецепт приготовления

24 июня 2020 - vip

Тесто пиццы Цезарь

Для приготовления вкусного хрустящего коржа для пиццы Цезарь необходимо взять два грамма дрожжей, которые разведем в теплой кипячёной воде. Смешаем 250-ят грамм пшеничной муки и 200-ти грамм специальной муки для пиццы. Просыпаем смесь через сито на кухонный стол в виде горки в центре. Создадим небольшое углубление, куда вольём оливковое масло и насыпаем немного соли. От краёв к центру разомнем смесь в гладкое тесто, при этом подливая немного тёплую воду и дрожжи.
Разделим приготовленное тесто пиццы на три одинаковые части, скатаем из каждой шар. Выложим тесто на протвень и накроем вафельным полотенцем. Держим так один час, и наше тесто готово для приготовления пиццы.

Рецепт соуса пиццы Цезарь

Для приготовления специального соуса для пиццы Цезарь необходимо взять: яичный желток - 1; горчицу дижонскую - половина чайной ложки; белый винный уксус - половина чайной ложки; оливковое масло - около 40 мл; мелко нарезанный чеснок; каперсы маринованные; анчоусы; соль и перец на вкус повара. В соус также можно добавить ингредиенты, которые предпочитает человек, так как это дело тонкое и уникальное для каждого. Аккуратно смешать всё это до однородной массы, но не взбивать.

Рецепт начинки пиццы Цезарь

В приготовлении начинки пиццы Цезарь необходимо взять 250-ят грамм куриной грудки, которую хорошенько промоем и просушим. После просушки отварим грудку в подсоленной воде до определенной готовности, и нарежем средним кубиком. Возьмём 50-ят грамм салата Романо. Промоем, просушим, удалим испорченные листья. Нарвём руками произвольно по-вкусу небольшие фрагменты и заправим салат соусом Цезарь. Раскатаем наше приготовленное тесто для пиццы на столе тонким блином. Намажем сверху соус Цезарь. Посыпаем всё это тертым сыром Моцарелла (приблизительно грамм 200-ти) и порезанными кусочками грудки. Запекать пиццу необходимо в специальной печи при температуре около 400-т градусов. Следить за готовностью нашего продукта. Порежем традиционно пиццу на части. Сверху выложим заправленный салат Цезарь, посыпаем тертый сыр Пармезан (около 30-ти грамм). Края коржа смажем оливковым маслом.

 

 

Похожие статьи:

КулинарияЩи по Русски. Рецепт приготовления

КулинарияКак правильно сделать тесто

КулинарияТирамису - подними меня вверх

КулинарияЧто и как правильно запекать в духовке

Все права на материалы и новости охраняются в соответствии с законодательством. Если видео не показывает отключите Adblock. Искренне благодарим каждого зрителя нашего сайта за внимание к нашему творчеству, за ваши комментарии... - 2560158

Рейтинг: 0 Голосов: 0 169 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новинки каталога

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Использование материалов разрешено только при условии наличия активной гиперссылки на источник публикации. Мнение авторов статей может не совпадать с мнением редакции.

Вопросы можете задать здесь.

После регистрации здесь Вам станут доступны дополнительные опции портала. Регистрация доступна через любые социальные сети.

Запрещается: оскорбление участников дискуссии и иных лиц, употребление нецензурных слов и брани, разжигание межнациональной розни, пропаганда насилия, спам и реклама других сайтов.

Рейтинг@Mail.ru